Zeevruchten thermidor

Name: zeevruchten thermidor
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels gesnipperde ui; 2 eetlepels boter, verdeeld; 3 eetlepels Homemade Cream-Style Soup Mix; 1 theelepeltje bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met 2% melk; 2 eetlepels witte wijn of kippenbouillon; 1 theelepel citroensap; 200 gram kabeljauw, schelvis of oranje roughy-filets, gesneden in centimeterkubussen; 100 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld, ontdooid en in drieën gesneden; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas

"Hier in het Midwesten kan kreeft prijzig zijn, dus ik vond dit recept dat smaakt naar Lobster Thermidor, maar dat kost een stuk minder", vertelt Sandi Laskowski van Rapid City, South Dakota.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, bak de ui in 1 eetlepel boter tot ze zacht zijn. Combineer soepmix en bloem; roer in de ui tot het mengsel is gemengd. Klop de melk voorzichtig in. Roer in wijn of bouillon en citroensap. Aan de kook brengen; kook en roer 1-2 minuten of tot ingedikt
Voeg kabeljauw toe; kook gedurende 1,5 minuut. Doe garnalen in de oven; bak 1 minuut langer of tot vis gemakkelijk vlokjes met een vork en garnalen roze worden. Haal het vuur eraf; roer de mozzarella en peterselie erdoor tot de kaas gesmolten is
Overbrengen op een ovenschaal bedekt met een kookspray. Smeltende resterende boter; gooi met broodkruimels en Parmezaanse kaas.Sprinkle over zeevruchtenmengsel.Broei 4-6 in.van het vuur gedurende 3 minuten of totdat het beleg goudbruin is.