Zelfgemaakte granola van ina

Name: zelfgemaakte granola van ina
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 12 cups, 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met ouderwetse haver; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gezoete kokosnoot, versnipperd; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gesneden amandelen; 190 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gedroogde abrikozen, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die gedroogde vijgen bevat, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cashewnoten bevat, geroosterd

Dit is het recept van Ina Garten (The Barefoot Contessa) en ik vind het heerlijk.Echter, ik heb nooit een van haar recepten gemaakt waarvan ik dacht dat het niet heerlijk was. Ik ben dol op yoghurt.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi, haver, kokos en amandelen samen in een grote kom en zet apart.
Meng de olie en honing in een kleine kom en giet het havermengsel erbij en roer met een houten lepel totdat alle haver, kokosnoot en noten zijn bedekt.
Giet in een 13x9 bakvorm en bak. Roer af en toe met een spatel totdat het mengsel ongeveer 45 minuten lang mooi goudbruin is.
Verwijder granola uit de oven en laat afkoelen, af en toe roeren. Voeg de abrikozen, vijgen, veenbessen en cashewnoten toe. Je kunt elke mix van gedroogd fruit erbij doen. Ik ben zelfs begonnen met het plaatsen van een kop pure chocolade chips na de de mix van haver is afgekoeld.
Great snack!
Bewaar gekoelde granola in een luchtdichte verpakking.