Zelfgemaakte kahlua®

Name: zelfgemaakte kahlua®
Cook time: 180 min
Total time: 43390 min
Yield: 30
Ingredients: 1 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met oploskoffie-kristallen (zoals Folgers® Classic Roast); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die licht verpakte donkerbruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die licht verpakte donkerbruine suiker bevat; 1 (750 milliliter) fles 190-proof graanalcohol (zoals Everclear®); 1 vanilleboon, in de lengte verdeeld en gehalveerd; 1 vanilleboon, in de lengte verdeeld en gehalveerd

Dit recept maak ik graag rond Thanksgiving om te drinken of te geven als cadeautjes in de kersttijd. Hoe langer je wacht, hoe beter het is, probeer 4 weken te wachten. Ik heb dit recept van een van mijn eigen brouwsels gekregen om verschillende recepten uit te proberen.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer water en oploskoffie in een pot; Breng aan de kook. Breng lichtbruine suiker en donkerbruine suiker aan in de koffie, zet het vuur lager en laat sudderen, roer om de 15 minuten, gedurende 3 uur.Verwijder van het vuur en laat het geheel afkoelen.
Giet het koffiemengsel in een schone, grote glazen pot. Voeg graanalcohol, vanille-extract en vanilleboon toe; bedek met een goed sluitend deksel. Blijf zitten op een donkere plaats, af en toe schuddend, gedurende 1 maand. Verdun in flessen, laat een stuk vanilleboon in elk.