Zelfgemaakte kip a la king

Name: zelfgemaakte kip a la king
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eetlepels boter; 1 groene paprika, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte selderij; 1 (128 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt; 1 kleine ui, gehakt; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk, verdeeld; 2 eidooiers, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden, gekookt kippenborstvlees; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel sherry; 1 theelepel paprika; zout en peper naar smaak; 1 (227 gram) kan erwten, uitgelekt; 1 (113 gram) in blokjes gesneden paprikapeper, uitgelekt

Het is huisgemaakt, eenvoudig en uitstekend.

Ingrediënten

3 eetlepels boter
1 groene paprika, fijngehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte selderij
1 (128 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt
1 kleine ui, gehakt
3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
1/2 liter melk, verdeeld
2 eidooiers, geslagen

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden, gekookt kippenborstvlees
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel sherry
1 theelepel paprika
Zout en peper naar smaak
1 (227 gram) kan erwten, uitgelekt
1 (113 gram) in blokjes gesneden paprikapeper, uitgelekt

Bereiding

Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Serveer de paprika, selderij en champignons tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.Rei in de ui; meng bloem en 1/4 liter melk in een kleine kom en roer het mengsel door in de koekenpan. Eierdooier in de resterende 3/8 liter melk en giet het in de koekenpan. Kook, roerbak, tot het dik is.
Voeg de kip toe en kook 3 tot 5 minuten, onder voortdurend roeren. Voeg citroen, sherry, paprika, zout en peper toe. Roer ten slotte erwten en Spaanse pepers erdoorheen. Warm door en serveer.