Zelfgemaakte knoflookcheddar kaasbrood

Dit is het heerlijkste brood, zowel warm uit de oven of geroosterd. Het maakt ook de beste super cheesy gegrilde kaassandwiches! Dit is ook goed met een beetje basilicum die in het deeg is verwerkt. Ik heb dit ook in een broodmachine gemaakt, maar ik raad het NIET aan. De kaas wordt te verpulverd en het komt niet eens zo goed uit. Dit maakt twee broden dus hoewel het wat moeite kost om te maken, omdat elk goed zelfgebakken brood is, je kunt het een keer maken en twee broden krijgen voor je problemen - een voor nu en een voor later. * Bewerken: ik heb dit niet gemaakt brood in een tijdje, en Kay's recensie herinnerde me eraan dat het goed is om in ieder geval wat van de geraspte kaas te vervangen door kleine stukjes, als je een meer waarneembaar kaasachtige smaak wilt. De stukjes hebben de neiging om op te gaan in het deeg, terwijl de stukjes smelten in zakken in het brood. *

Verwarm melk en boter tot 120 ° F. Combineer de helft van bloem, gist, suiker, zout, melk en botermengsel, kaas en knoflookpoeder in een grote kom.
Kneed met een mixer voorzien van een deeghaak gedurende 3 minuten op de hoogste snelheid.
Voeg de rest van de bloem toe en blijf nog 3 minuten kneden.
Als het deeg te plakkerig lijkt, voeg dan langzaam meer bloem toe tot de kleverigheid gecorrigeerd is.
Leg het deeg in een ingevette kom en spuit de bovenkant van het deeg met kookspray.
Dek af en laat een uur rijzen.
Pons het deeg en laat het 10 minuten rusten.
Verdeel het deeg in twee en vorm elk een brood in twee ingevette 23 x 13 centimeter standaard broodpannen.
Bedek de pannen met plasticfolie en laat het deeg 45-60 minuten rijzen.
Verwarm de oven voor op 190 Bak de broden gedurende -10 minuten; zet de oven dan op 170 graden en bak 30-35 minuten langer, tot de broodjes bruin zijn.
Koel gedurende 5-10 minuten in de pannen; uitkomen op een rooster en laten afkoelen gedurende minimaal 5-10 minuten zodat het brood stevig genoeg is om te worden gesneden.

Ik vond het geweldig