Zelfgemaakte verse pompoentaart

Name: zelfgemaakte verse pompoentaart
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Gebak voor Single-Crust Pie:; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; 3 1/2 eetlepels koud water; Vulling:; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gepureerde, gekookte pompoen bevat; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; 2 eieren, geslagen; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel zout

Dit recept is gemaakt van verse pompoen, niet ingeblikt. Hopelijk geniet je er net zoveel van als mijn familie. Happy Thanksgiving.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Bereid pasteikorst door het meel en het zout samen te mengen. Snijd het verkorten in bloem; voeg koud water toe met 1 eetlepel per keer (misschien hebt u slechts 3 eetlepels of maximaal 4 eetlepels nodig). Meng het deeg en herhaal totdat het deeg vochtig genoeg is om bij elkaar te houden.
Met licht met bloem bestoven handen vormen het deeg tot een bal. Op een licht met bloem bestoven bord rol je het deeg uit tot ongeveer 1/3 centimeter dikte. Snijd met een scherp mes 3,75 centimeter groter dan de omgekeerde taartpan van 20 tot centimeter. het deeg rond de deegroller en breng het met de rechterkant naar boven op de taartvorm. Ongeldig, waardoor het deeg in de bodem van de taartvorm valt.
Klop de pompoen in een grote kom met geëvaporeerde melk, eieren, bruine suiker, kaneel, gember, nootmuskaat en zout met een elektrische mixer of staafmixer. Meng goed. Giet in een voorbereide korst. Bak 102 minuten of tot wanneer een mes is geplaatst 2,5 centimeter vanaf de rand komt er schoon uit.