Zelfgemaakte witte broodjes van mama (of broden)

Name: zelfgemaakte witte broodjes van mama (of broden)
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 60 liter lauw water; 1 (7 gram) verpakkingsgist; 60 liter lauw water; 2 eetlepels suiker; 1 eetlepel bakvet; 2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 1,5 liter die meel bevat

Mijn moeder maakt dit elk jaar voor de feestdagen, deze zijn heerlijk en vrij gemakkelijk te maken. Ik heb gedetailleerde instructies gekregen, omdat ze me dit recept gaf toen ik voor het eerst aan het leren was hoe brood te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Los gist en 1/2 eetlepels suiker op in 60 liter warm water, zet apart.
Magnetron 1/2 liter water, bakvet en zout, totdat het bakvet smelt.
Roer dit mengsel totdat het volledig oplost.
Beginnen met het toevoegen van meel over een kom met een inhoud van 1/2 liter om te beginnen met dit mengsel, beetje bij beetje zodat het glad blijft en niet klonterig wordt.
Voeg vervolgens gistmengsel toe en meng goed.
Ga door met het toevoegen van meel en vervolgens op met bloem bestoven oppervlak en kneed in de resterende bloem tot het niet meer kleverig is.
Vet een grote kom of pan in met plantaardige olie.
Leg het brood in deze kom en laat het rijzen.
Als u een snelwerkende gist gebruikt, duurt het ongeveer 45 minuten.
Draai op het aanrecht en vouw de zijkanten naar binnen, plaats het terug in de kom en laat het weer opstaan.
Na de tweede rijping is het tijd om het uit te zetten en de broodjes of het brood te maken en in een pan te plaatsen.
Zorg ervoor dat de pan goed is geolied met plantaardige olie.
Plaats ze in de pan (pannen) en laat ze een laatste keer rijzen en bak ze vervolgens bij 375 ° F oven tot ze klaar zijn, ongeveer 20 minuten of zo.