Zigeuner schnitzel (zigeunerschnitzel)

Name: zigeuner schnitzel (zigeunerschnitzel)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 vleesloze varkenssteaks, veeg met een beetje citroen aan elke kant; 1 ei, voeg een beetje water toe. 1 woordje. en lichtjes slaan; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die paneermeel bevat, niet-gekruid; 2 eetlepels olie of 2 eetlepels bakvet; 1 middelgrote ui, plak in dunne plakjes; 1 rode paprika, plak in dunne plakjes; 4 -5 grote champignons, in plakjes gesneden en dan gehalveerd als ze te groot zijn; 3/8 liter water, plus; 1 kippenbouillonblokje; 1 eetlepel maizena; zout en peper; zoete paprika; chilipoeder of soms gebruik ik cajun-kruiden

Gooood! Moet ik nog meer zeggen. Als je tegen varkensvlees bent, kun je dit ook met kip, kalkoenfilet, kalfsvlees maken. Heel gemakkelijk.

Ingrediënten

Bereiding

Van daaruit gaat het de broodkruimels in.
Verhit de olie en bak tot beide kanten bruin zijn.
Bak niet te lang, want je wilt de steaks niet harder maken.
Verwijder de biefstukken en voeg de ui en paprika toe aan het drippings en bak een paar minuten.
Voeg de champignons, water, bouillon toe en je brengt dit mengsel aan de kook.
In een klein gerecht combineer je maïszetmeel en ongeveer een blikje.
van koud water en maak een pasta.
Voeg dit toe aan de pan en roer om een saus te maken.
Roer constant totdat je saus verdikt is.
Breng op smaak met zout, peper, paprika en chili poeder, of Cajun kruiden naar smaak.
Voeg je steaks toe, laat ongeveer 5-10 min. Sudderen en serveer met een mooi rijstmengsel, aardappelen, spätzle of zelfs gnocchi.
Als je wilt in die vijf minuten.
cooking you could sneak a little white wine in there to give it a nice flavor-- if it's a holiday!