Zinfandel barbecuesaus

Name: zinfandel barbecuesaus
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene uien; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met rode Zinfandel-wijn; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die ketchup bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Dijon-mosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie

Uitstekend als onderdompelende saus, of borstel royaal op kip, varkensvlees of rundvlees voor het grillen. Ook geweldig met gehaktballen in een slowcooker.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur en bak en roer de groene uien ongeveer 5 minuten, tot ze gaar zijn. Giet de wijn erin en kook tot ongeveer 1/2.
Meng de ketchup, sojasaus, mosterd en bruine suiker in de pan met de wijn. Laat de hitte laag en laat het 30 minuten sudderen tot het is ingedikt en goed is gemengd.Verwijder van het vuur en meng de peterselie erdoor.Koel tot je klaar bent om te serveren.