Ziti met scherpe cheddar en champignons

Lekker! Dit vegetarische gerecht zal een geweldig diner maken met een salade en wat rolletjes. Gebruik het soort champignons dat je lekker vindt en je kunt de pasta ook veranderen en macaroni of mostaccioli proberen. Je kunt meer groenten toevoegen als je wilt. Geniet van! Aangepast van Vegetarian Cooking for Everyone door Deborah Madison.

Roer de bloem erdoor en bak nog een minuut en voeg dan snel de melk toe.
Laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren. Breng de saus op smaak met 1 theelepel zout, peper (naar smaak) en nootmuskaat en mosterd.
Verwarm de oven voor op 350 * F.
Boter of olie lichtjes in een bakvorm van 3 liter. Kook de ziti in voldoende kokend water tot hij bijna geheel is afgekoeld (meestal 2 minuten minder dan op basis van het pakket). Afgieten in een vergiet en daarna afspoelen onder koud water.
Meng de pasta met de saus en kaas, giet het in de ovenschaal en bedek met de broodkruimels.
Bak tot het bubbelt en bruin aan de bovenkant, ongeveer 25-30 minuten.
Enjoy!

Ik vond het geweldig