Zoet en zuur gestoofd varkensvlees gevuld napakool broodjes

Name: zoet en zuur gestoofd varkensvlees gevuld napakool broodjes
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hoofd napakool; 400 gram vers gemalen varkensvlees; 1 (340 gram) kan hele San Marzano-tomaten; 1 kleine zoete ui, fijngehakt; 2 eetlepels gepureerde knoflook; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte azijn bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met Chardonnay-wijn; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte witte rijst bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml dat alle natuurlijke Maui Maid Teriyaki-marinade bevat; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels mascarpone-kaas; 2 citroenen, sap van; 2 eetlepels zoete chilisaus; 2 theelepels gehakte verse dragon

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de kool in gezouten kokend water gedurende 8 minuten met citroensap.
Koel verwijderen en scheiden in afzonderlijke bladeren. Zorg ervoor dat u de middelste rand snijdt zodat het blad volledig vlak is om te rollen, reserve.
Verwarm een grote gebakken pan met olijfolie op middelhoog vuur.
Plaats de uien in de pan en zweet gedurende 7 minuten.
Voeg varkensvlees toe en bak nog eens 10 minuten en zorg ervoor dat je varkensvlees verdeelt met een lepel terwijl je sauteert.
Voeg knoflookpuree toe en kook tot knoflook gekarameliseerd is.
Voeg nu de Teriyaki-saus toe en laat inkoken tot het mengsel is ingedikt.
Overtollig en af te koelen mengsel bij kamertemperatuur afvoeren.
Voeg gekookte rijst toe samen met mascarpone-kaas en gehakte verse dragon. Combineer goed.
Neem een eetlepel mengsel en doe dit in koolblad, rol het strak om een koolburrito te vormen.
De saus.
Pulstomaten met de in een blender gedurende 20 seconden.
Voeg tomaten toe aan een pot samen met azijn, suiker, witte wijn en zoete chilisaus en verminder met 1/3.
Leg de koolbroodjes in een ovenschaal en bedek ze met twee derde.
Bedek het met aluminiumfolie en plaats het gedurende 25 minuten in een oven van 170 graden.
Serveer in een kom en besprenkel de saus over de kool.