Zoet en zuur varkensvlees ii

Name: zoet en zuur varkensvlees ii
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; 1/2 liter water; 2 blokjes kippenbouillon; 1 1/2 theelepels zout; 3 (567 gram) blikken ananasblokjes, gedraineerd met sap gereserveerd; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1 eetlepel maizena; 3 eetlepels sojasaus; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte azijn; 1 1/2 theelepels zout; 5 groene paprika, gesneden in 2,5 centimeter lange repen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met dun gesneden uien; 1,3 kilogram mager en zonder been varkenslende, gesneden in 6,33 centimeter strips

We houden van dit recept. Serveer het over gekookte rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het varkensvlees in plakken van 5 centimeter bij 1,25 centimeter. Smelt het bakvet in een grote koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg varkensvlees toe en kook, onder voortdurend roeren, tot bruin varkensvlees. Voeg water, bouillonblokjes en 0,5 theelepel zout toe. Meng goed en dekken; Laat sudderen tot het zacht is, ongeveer 1 uur.
Meng in een middelgrote pan bruine suiker en maizena. Roer het gereserveerde ananassap, sojasaus, azijn en 1 1/2 theelepel zout erdoor. Kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot verdikt.
Voeg saus gekookt varkensvlees; Meng goed. Roer de ananas, groene paprika en ui erdoor. Kook op laag vuur tot de groenten gaar zijn, ongeveer 20 minuten.