Zoet en zuur varkensvlees roerbakken

Name: zoet en zuur varkensvlees roerbakken
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels donkerbruine suiker, verpakt; 2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte; 2 eetlepels ciderazijn; 1 eetlepel maizena; 2 eetlepels water; 2 eetlepels bloem; 300 gram varkenshaas, dun gesneden in medaillons; 2 theelepels plantaardige olie; 2 theelepels plantaardige olie; 2 middelgrote groene paprika's, in stukjes gesneden; 1 middelgrote gele ui, in achtsten gesneden en lagen gescheiden; 1 middelgrote wortel, geschild en in luciferhout gesneden; 1 (227 gram) kan ananas lekkernijen, laat geen sap weglopen

Maak en deel dit zoete en zure varkensvlees roerbak-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine mengkom bruine suiker, sojasaus, azijn maïszetmeel en water. Meng grondig en zet opzij.
Zeef meel over beide zijden van varkensmedaillons.
Smeer een anti-aanbak koekepan met laagcalorische kookspray in. Voeg 1 el olie toe en verwarm gedurende 1 minuut van de med-hoge temperatuur. Voeg varkensvlees toe en bak gedurende 3 minuten. Draai en kook 2-3 minuten langer.Verwijder het varkensvlees van de koekenpan en zet opzij .
Voeg de resterende 2 tl olie toe aan de koekenpan. Voeg groene paprika's, ui en wortel toe. Bak 4 minuten, of totdat de groenten zacht zijn maar nog steeds knapperig. Voeg een sojasausmengsel en ananas bij. Breng aan de kook en kook 1 - 1 2 minuten langer, of tot de saus dikker is geworden.
Roer het varkensvlees erdoor en kook 1 minuut langer.