Zoete aardappel hash bruin dessert

Name: zoete aardappel hash bruin dessert
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 6
Ingredients: 2 grote zoete aardappelen, versnipperd; 2 eieren, lichtgeslagen; 5 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel vanille-extract; 1/4 liter olie om te frituren; 3 eetlepels boter; 5 eetlepels suiker voor banketbakkers

Dit is een originele draai aan de klassieke aardappel-hash-bruin, met vanille, boter en bruine suiker om een heerlijk dessert te creëren.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de versnipperde zoete aardappelen in een vergiet en spoel af met koud water; toegestaan om te drogen.
Klop de eieren, bruine suiker, bloem en vanille samen in een grote kom. Roer de zoete aardappelen erdoor; meng goed. Vorm in kleine pasteitjes.
Verhit de olie in een grote koekenpan tot 190 graden (190 C). Voeg de pasteitjes in porties toe tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant. Spreid met boter; bestrooi met poedersuiker en serveer heet.