Zoete aardappel (kumara) wiggen

Name: zoete aardappel (kumara) wiggen
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels plantaardige olie; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel paprika; 1 theelepel mosterdpoeder; 2,5 centimeter zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 4 grote zoete aardappelen, in partjes gesneden

Dit is een recept dat ik heb gemaakt toen ik probeerde een foodtech-opdracht af te maken. Dit werkt ook goed met reguliere aardappelen. Zoete aardappelen staan bekend als 'kumara' in Nieuw-Zeeland, waar ik vandaan kom, serveer met zure room.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Smeer een medium bakplaat in met de plantaardige olie.
In een grote, hersluitbare plastic zak, meng bloem, paprika, mosterdpoeder, zout en peper. Plaats de zoete aardappelwiggen in de zak en gooi de laag om.
Leg gecoate bataten met zoete aardappel op de voorbereide bakplaat. Bak 20 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze bruin en knapperig is.