Zoete aardappel, peer en vijgen knapperig

Name: zoete aardappel, peer en vijgen knapperig
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 blikjes (elk 447 gram) snijden zoete aardappelen in siroop, ongedraineerd; 2 middelgrote peren, geschild en gehakt; 227 gram gedroogde vijgen, in vieren gedeeld; 1 eetlepel ahornsiroop; 1 theelepel citroensap; 1/4 theelepel gemalen piment; TOPPING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ouderwetse haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel gemalen piment; 1/8 theelepel zout; 80 liter canola-olie; 1 eetlepel ahornsiroop; Vanille-ijs of gezoete slagroom, optioneel

Mijn ongewone fruitcrème viert de smaken van de vakantie. Geef hem als een kant, of voeg ijs toe om er een opvallend dessert van te maken. - Deanna McDonald, Kalamazoo, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Bak zoete aardappelen, bewaar 3 eetlepels siroop. Plaats zoete aardappelen in een grote kom. Roer in peren, vijgen, ahornsiroop, citroensap, piment en gereserveerde zoete aardappelstroop. Overdracht naar een ingevette 8-in. vierkante ovenschaal.
Meng in een kleine kom de eerste zeven toppingrediënten. Roer in olie en ahornsiroop; strooi over het vullen.
Bak, onbedekt, 35-40 minuten of tot het fruit zacht is. Desgewenst warm serveren met ijs.