Zoete aardappelgratin

Name: zoete aardappelgratin
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 5 eetlepels ongezouten boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; Versgemalen peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volle melk bevat; 3 grote zoete aardappelen, geschild en versnipperd (ongeveer Een kom met een inhoud van 1.125 liter bevat); 2 koffielepels bereid mierikswortel; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geshredderd scherpe cheddar kaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met panko (Japans) broodkruimels

-Smaak van Home Cooking School

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan bak je ui en knoflook in boter; kook tot het gaar is. Klop de bloem, zout en peper erdoor tot het goed gemengd is. Voeg de melk voorzichtig toe aan de kook. kook en roer 2 minuten of tot het verdikt is. Haal het van het vuur; roer de zoete aardappelen en mierikswortel erdoor
Breng de helft over in een ingevette 9-inch vierkante bakvorm. Combineer kaas en broodkruimels; strooi de helft over het mengsel van zoete aardappelen. Herhaal de lagen. Bak, onbedekt, op 400 ° gedurende 30 minuten of tot het bubbelt.