Zoete en pittige Zwitserse snijbiet

Name: zoete en pittige Zwitserse snijbiet
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 bos regenboog snijbiet - bladeren en stelen gescheiden en gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte gele ui; 2 (2/3 centimeter dik) plakjes verse gemberwortel, gepeld en julienned; zout en peper naar smaak; 1 eetlepel ahornsiroop

Dit supersnelle recept is precies het tegenovergestelde van de traditionele snijbiet en azijn waar ik opgroeide en moe van werd. Licht zoet met een gemberbeet.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Kook de gesneden snijbieten stengels, ui en gember in de hete olie tot ze zacht worden; breng op smaak met zout en peper.
Voeg de gehakte snijbietblaadjes toe aan de pan; zet het vuur laag.Leg verder met koken tot de bladeren zijn verwelkt, ongeveer 2 minuten meer.
Laat de ahornsiroop over het mengsel vallen; roer om gelijkmatig te coaten.
Haal van het vuur en serveer..