Zoete en rokerige barbecuebonen

Name: zoete en rokerige barbecuebonen
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 plak spek; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ui, gehakt; 2 theelepels knoflook, fijngehakt; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met donkerbruine suiker (verpakt); 2 eetlepels donkere melasse; 2 eetlepels appelciderazijn; 3/4 theelepel droge mosterd; 1 (425 gram) kan pinto bonen, gespoeld, uitgelekt; 1 (425 gram) kan pinto bonen, gespoeld, uitgelekt; 1 (425 gram) kan pinto bonen, gespoeld, uitgelekt

Maak en deel het recept van Sweet and Smoky Barbecue Beans van.

Ingrediënten

Bereiding

Bak het spek in grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot het knapperig is.
Giet spek af op papieren handdoeken.
Spek hakken; reserveren.
Giet alles behalve 2 theelepels uit de koekenpan.
Verwarm de druppels in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de ui toe en bak deze ongeveer 5 minuten goudbruin.
Knoflook toevoegen; roer 1 minuut.
Voeg tomatensaus, 1/4 liter water, suiker, melasse, azijn en mosterd toe en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen, vaak roeren.
Roer alle bonen en spek bij elkaar en breng aan de kook.
Verminder hitte; dek af en laat 5 minuten sudderen om smaken te mengen.
Ontdekken en laten sudderen tot het mengsel iets dikker wordt, ongeveer 5 minuten.
Breng op smaak met zout en peper.