Zoete habanero-uien

Name: zoete habanero-uien
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, verdeeld; 1 zoete ui (zoals Vidalia®), in ringen of halve maan gesneden; 1 habanero peper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 2 theelepels bruine suiker; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Zoete warmte voor je hamburgers, hotdogs of iets anders waar je normaal gebakken of gegrilde uien op zou zetten.

Ingrediënten

Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, verdeeld
1 zoete ui (zoals Vidalia®), in ringen of halve maan gesneden
1 habanero peper, zonder zaadjes en in blokjes gesneden

2 theelepels bruine suiker
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Verhit 2 eetlepels boter in een koekenpan op middelhoog vuur.Rei ui, habanero peper, bruine suiker, zout en peper in hete boter; kook en roer tot uien 5 tot 8 minuten doorschijnend en week worden.
Roer 1 eetlepel boter door het uimengsel en blijf koken en roer tot de ui 5 tot 10 minuten karameliseert. Haal de uien uit de pan en giet ze af met de resterende 1 eetlepel boter.