Zoete maïs succulit met rookworst

Name: zoete maïs succulit met rookworst
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 227 gram Farmland® gerookte worst, in blokjes gesneden; 2 eetlepels plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pareluien, in vieren gedeeld; 2 knoflookteentjes, in plakjes gesneden; 1 theelepel jalapeno chili, in blokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zoete maïs; Een kop met een inhoud van 130 ml die edamame bevat, gekookt en gepeld; 1 rode paprika, geroosterd, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cherrytomaatjes, gehalveerd; Zout en peper naar smaak; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 eetlepel gehakte verse bieslook; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die okra bevat, gehalveerd, verkoold op grill; Citroenrasp, voor garnering

Dit traditionele groentegerecht krijgt een heerlijke update die vol zit met rokerige smaak.

Ingrediënten

Bereiding

In grote saute pan verwarmt u plantaardige olie op middelhoog vuur. Voeg worst toe en schroei tot ze bruin is.Verwijder en reserveer. (Als alternatief, grillworst voor verschillende smaakprofielen.)
Voeg pareluien toe en bak tot het licht is gekarameliseerd. Voeg knoflook en jalapeno toe en laat nog 1 minuut koken.
Voeg zoete maïs, edamame, geroosterde rode pepers en cherrytomaatjes toe.Season met zout en peper.Saus kort om doorheen te warmen.
Voeg rode wijnazijn toe samen met verse kruiden. Pas zo nodig kruiden aan.
Voeg gegrilde okra en gereserveerde worst toe. Garneer met verse citroenschil.