Zoete mini gehaktbal voorgerecht ragu

Name: zoete mini gehaktbal voorgerecht ragu
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 454 gram mager rundergehakt; 454 gram gemalen varkensvlees; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gekruide broodkruimels; 2 eieren, lichtgeslagen; Een kop met een inhoud van 190 ml met geraspte parmigiano-reggiano-kaas; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gekruide broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde pijnboompitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte platte blad Italiaanse peterselie of 1,5 eetlepels gedroogde peterselie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte koriander of 1 eetlepel gedroogde koriander; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte ui (kleine ui); 3 grote teentjes fijngehakte knoflook; 2 theelepels koosjer zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 2 (680 gram) potten Ragú® pastasaus (marinara saus in oude stijl)

Ragú Recipe Contest Entry.Raisins en pijnboompitten in de minivleesballetjes worden gedompeld in een warme Ragu Old World Style Marinara om het perfecte zoete en hartige voorgerecht te creëren.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden. Spuit 2 bladpannen met plantaardige oliespray.
Meng het vlees en het varkensvlees in een grote kom, draai een paar keer om niet te veel te mengen.
Gebruik een grote vork of je handen, voeg brood en geklopte eieren toe aan het vlees en meng met ongeveer 6 of 7 wendingen. Voeg alle overige ingrediënten toe en voeg het voorzichtig in het vlees. Meng niet te veel of gehaktballen zijn moeilijk.
Maak een centimeter gehaktballetjes (een centimeter schep helpt) en plaats op een gespoten plaat. Bak op 190 graden gedurende 10-15 minuten tot ze gaar zijn.
Terwijl gehaktballetjes garen, giet je beide potten Ragu Old World Style Marinara in een grote pan en verwarm je het op middelhoog vuur. Voeg de Ragu saus toe als de gehaktballetjes gaar zijn.Serveer heet en geef kleine spiesjes aan de zijkant om de gehaktballetjes op te pakken .Reserveer een deel van de saus en doe dit in een kom om de gehaktballetjes te dopen.