Zoete rode peper ziti

Name: zoete rode peper ziti
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zoete rode peper, gehakt; 2 grote knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; 80 liter water; 2 kippenbouillonblokjes; 2 eetlepels gehakte verse basilicum; 2 eetlepels zware room of 2 eetlepels half en half; 227 gram ziti pasta, gekookt en uitgelekt

Snel, eenvoudig en heerlijk - ideaal voor een drukke doordeweekse avond! Voeg gewoon een salade en brood toe. Tijdens de zomer pureer ik verse basilicum en vries het in ijsbakken, en dat is wat ik gebruik in deze saus. Je kunt echter 1 theelepel gedroogde basilicum gebruiken als het moet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de olijfolie op een middelhoog vuur in een grote koekenpan. Voeg rode peper, ui en knoflook toe; bak 5 minuten.
Roer in water, bouillonblokjes en basilicum. Breng aan de kook, af en toe roeren.
Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Roer de room erdoor. Laat sudderen, onder voortdurend roeren, 2 minuten.
Schep over de ziti en gooi. Top met verse gekraakte peper, indien gewenst.