Zoete warmte koekepan zalm

Name: zoete warmte koekepan zalm
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse of bevroren bramen, ontdooid; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte Engelse komkommer; 1 groene ui, fijngehakt; 2 eetlepels zoete chilisaus, verdeeld; 4 zalmfilets (170 gram elk); 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Mijn tuin is vaak mijn kookinspiratie. Omdat ik een grote bessenlap heb, vind ik het vooral leuk om net uitgekozen bessen in hartige gerechten te gebruiken om natuurlijke zoetheid en soms een beetje taart toe te voegen. - Roxanne Chan, Albany, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom bramen, komkommer, groene ui en 1 eetlepel chilisaus; gooi je jas. Bestrooi zalm met zout en peper.
Plaats de filets op het ingevette grillrooster, met de velzijde naar beneden. Grill, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 in.van de hitte 10-12 minuten of tot de vis gemakkelijk vlokte met een vork, poets met de resterende chilisaus gedurende de laatste 2- 3 minuten koken. Braden met een bosbessenmengsel.