Vis in een oogwenk

Name: vis in een oogwenk
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 4 tilapia-filets (113 gram elk); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 60 liter witte wijn of kippenbouillon; 2 eetlepels citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesneden amandelen bevat

Soms wil ik een heerlijke maaltijd zonder een hoop moeite of wachttijd. Gelukkig heb ik deze citroenachtige, botervis die super snel en helemaal smakelijk is. - Ramona Parris, Canton, Georgia

Ingrediënten

4 tilapia-filets (113 gram elk)
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
1 eetlepel olijfolie

Een kop met een inhoud van
60 ml die boter bevat, in blokjes
60 liter witte wijn of kippenbouillon
2 eetlepels citroensap
Een kop met een inhoud van
60 ml die gesneden amandelen bevat

Bereiding

Bestrooi de filets met zout en peper. Verhit olie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg filets toe; kook 2-3 minuten aan elke kant of totdat de vis net begint te schilferen met een vork. Verwijder en blijf warm.
Voeg boter, wijn en citroensap toe aan dezelfde pan; kook en roer tot de boter gesmolten is.Serveer met vis; bestrooi met amandelen.