Zoetekauwvarkensvlees

Name: zoetekauwvarkensvlees
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram varkensschouder of 600 gram varkenspees; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 theelepel kruidenzout; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 3 eetlepels azijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat, gesmolten; 1 theelepel sojasaus; 1/2 theelepel chilipoeder; 1 theelepel droge mosterd; 1 eetlepel maizena; 3 eetlepels water, koud

Maak en deel dit Sweet Tooth Pork-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Snijd varkensvlees in blokjes van 2,5 centimeter.
Doe olie in een kleine grill of Nederlandse oven. Voeg de blokjes varkensvlees toe en bestrooi met zout.
Bruin goed in de oven, ongeveer 30 tot 45 minuten.
Plaats ondertussen ketchup, azijn, bruine suiker, boter, sojasaus, chilipoeder en droge mosterd in een kleine steelpan.
Breng aan de kook over de hitte van het medicijn, en roer constant.
Meng maïszetmeel met water, roer het ketchupmengsel erdoor en laat sudderen, onder voortdurend roeren 2-3 minuten.
Giet overtollig vet uit de blokjes varkensvlees.
Giet de saus over de bovenkant, laat de oven op 300 graden garen en bak nog eens 20 minuten.
Serveer met rijst.