Zoetzure gehaktballen v

Name: zoetzure gehaktballen v
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 7
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die verse broodkruimels bevat; 900 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngesnipperde ui; 1 ei; 1 theelepel zout; gemalen zwarte peper naar smaak; 2 (340 gram) flessen chili saus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met druivengelei; 130 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room

Ingrediënten

Bereiding

Meng de melk en broodkruimels in een mengkom. Voeg rundergehakt, ui, ei, zout en peper toe. Mix goed en vorm tot balletjes van 2,5 centimeter.
Meng in een grote pan Spaanse pepersaus, druivengelei en water; laten sudderen. Laat de gehaktballetjes zachtjes in het mengsel van chilisaus vallen en laat ongeveer 1 uur sudderen. Neem af en toe overtollig vet af, indien nodig.
Roer de zure room net voor het serveren door.Verwijder van het vuur voordat de zure room aan de kook komt.