Zomer dromende plantaardige bouillon

Name: zomer dromende plantaardige bouillon
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 2 prei (snijd verticaal en was grondig, gebruik donkergroene porties voor bouillon en reserveer de mooie witte p); 1/2 grote zoete ui, grof gehakt; 2 wortels, grof gehakt; 3 selderieribben, met bladeren, grof gehakt; 6 teentjes knoflook, gepeld; 1 citroen, in vieren gedeeld; 2 laurierblaadjes; 1 eetlepel koosjer zout; 12 zwarte peperkorrels; kruiden en kruiden (gebruik wat je lekker vindt of bij de hand hebt, ik gebruikte groene cardamon zaden, dragon, tijm, gedroogde citroengras, s)