Kip en suikermaïsoep

Name: kip en suikermaïsoep
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 gram) kan creme-achtige maïs (van Indiase of Chinese kruideniers); 500 ml water; 200 -300 g kippenvel zonder vel (kan surimi vissticks, krabvlees, vis, etc. vervangen); 200 -300 g kippenvel zonder vel (kan surimi vissticks, krabvlees, vis, etc. vervangen); 2 eieren, geslagen; 3 lente-uitjes, fijngesneden; zout; peper

Heel gemakkelijk te maken, maar bereid alles voor het koken, want het duurt ongeveer 10 - 15 minuten als het water begint te koken. Kan waterinhoud en vleeshoeveelheden aanpassen zoals gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Water koken.
Voeg romige maïs toe en voeg de opgeloste kippenbouillon toe en roer.
Als het net op het punt staat te koken, voeg je de stukken kip toe en laat je 5 minuten sudderen om de kip te koken.
Breng het aan de kook.
Haal de soep van het element en laat het 15 seconden afkoelen.
Voeg het losgeklopte ei langzaam toe in een dunne stroom terwijl je de hele tijd roert.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
Serveer in soepkommen en besprenkel met lente-uitjes.