Zomer erwt, watermeloen en farrosalade

Maak en deel deze zomer erwt, watermeloen en Farro Salad recept uit.

Spoel farro of tarwe bessen. Plaats in pan met ongeveer 0.25.5 theelepel zout. Bedek met ongeveer 5 centimeter water. Breng aan de kook. Laat het geheel zachtjes koken, dek af en laat ongeveer 1 uur sudderen (tot de gewenste zachtheid).
Ontdooi ondertussen erwten. Plaats in vergiet.
Giet af en spoel farro af en spoel af met koud water (over erwten die ontdooien); uitlekken.
Combineer farro, erwten, zout en peper in een grote kom. Voeg watermeloenblokjes en peterselie toe en meng voorzichtig om te combineren. Hoogste salade met kaas.