Zomer maïs- en witte bonensoep

Name: zomer maïs- en witte bonensoep
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met groene ui, in dunne plakjes gesneden; 1/8 eetlepel gehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gekookte ham, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse maïskorrels (ik gebruik bevroren maïs, ontdooid als ik geen verse maïs heb); 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel witte peper; 1/8 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel salie; 2 (425 gram) blikjes marinebladeren, uitgelekt; 2 (397 gram) blikjes kippenbouillon; 1 (128 gram) kan in blokjes gesneden groene chilipepers, ongedraineerd; monterey jack cheese, voor garnering

Ingrediënten

1 eetlepel canola-olie
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met groene ui, in dunne plakjes gesneden
1/8 eetlepel gehakte knoflook
Een kopje met een inhoud van
190 ml met gekookte ham, in blokjes gesneden
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met verse maïskorrels (ik gebruik bevroren maïs, ontdooid als ik geen verse maïs heb)
1/2 theelepel zout
1/8 theelepel witte peper

1/8 theelepel knoflookpoeder
1/8 theelepel salie
2 (425 gram) blikjes marinebladeren, uitgelekt
2 (397 gram) blikjes kippenbouillon
1 (128 gram) kan in blokjes gesneden groene chilipepers, ongedraineerd
Monterey jack cheese, voor garnering

Bereiding

Verhit olie in een Nederlandse oven op middelhoog vuur.
Voeg uien en ham toe en kook 3 minuten, onder regelmatig roeren.
Roer de maïs en de overige ingrediënten erdoor.
Aan de kook brengen; verminder het vuur en laat het 10 minuten sudderen tot het grondig is verwarmd.
Strooi Monterey Jack-kaas er bovenop voor het serveren.