Zomerboon salade

Name: zomerboon salade
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 gram verse groene bonen; 1 pruimtomaat, in vieren gedeeld; 1 hardgekookt groot ei, gehakt; 2 eetlepels gehakte rode ui; 3 eetlepels Italiaanse slasaus

"Ik heb deze salade ooit gemaakt toen een vriend belde en zei dat ze langs wilde komen", vertelt Kristin Troyer uit Woodland, Washington. "Ik rende naar de tuin, plukte de groenten en bracht hem samen in minder dan 30 minuten!"

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bonen in een kleine pan en bedek met water. Aan de kook brengen; dek af en kook 7 minuten. Tap en zet de bonen onmiddellijk in ijswater.Drain en dep ze droog
In een kleine serveerschaal de bonen, tomaat, ei en ui combineren. Besprenkel met dressing: zacht wrijven om aan te brengen.