Zomerlasagne

Name: zomerlasagne
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml die fijngehakte wortels bevat; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; zout en peper naar smaak; 13 middelgrote courgette, in de lengte gesneden in centimeter dikke reepjes.; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Courgette neemt de plaats in van pasta in dit recept, waardoor het lichter is dan een gewone lasagne. De meeste mensen realiseren zich niet dat er geen pasta is en vinden het heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een middelgrote ovenschaal licht in.
In een koekenpan op middelhoog vuur, kook het gehakt tot het gelijkmatig bruin is.Drain sap. Meng de ui, groene paprika, wortels, knoflook en tomatensaus in de koekenpan. Breng op smaak met oregano, basilicum, zout en peper. aan de kook brengen, het vuur laag zetten en 10 minuten laten sudderen tot de groenten gaar zijn.
Op de bodem van de voorbereide ovenschaal, laag 0.5 de courgettestroken. Klop in een schaal de cottage-kaas en het ei en spreid over de courgette. Schep 0.5 het rundvleesmengsel over het kwark en het eimengsel en bestrooi met 0.5 de mozzarella. Laag met resterende courgette, rundvleesmengsel en mozzarella. Top met Parmezaanse kaas.
Bak 45 minuten in de voorverwarmde oven.Laat 10 minuten zitten voordat je het snijdt om te serveren.