Zomerpompoen (groen en geel), knoflook, ui, citroenschil

Name: zomerpompoen (groen en geel), knoflook, ui, citroenschil
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 zomerpompoen, in vieren gesneden en in vieren gesneden (zucchino giallo); 1 zomerpompoen, in vieren gesneden en in vieren gesneden (zucchino giallo); 1 gele ui, grof gehakt; 4 knoflookteentjes, grof gehakt; 130 liter kippenbouillon of 130 liter water; 1 -2 eetlepel olie (veg of olijf of maïs); 1 citroen, schil van (leg plakjes opzij voor garnering of sap tijdens de maaltijd); gemalen rode pepervlokken naar smaak; zeezout, naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

wanneer je doorschijnend wordt, gooi je knoflook bovenop jeien, omdat de uien een buffer vormen tegen het verbranden van de knoflook.
om het koken te versnellen, zet het vuur hoger en voeg de bouillon of het water toe en dek af als je dat wilt. Opnieuw, om te zorgen voor verbranden. Voeg nu zout toe, want het haalt water en smaak uit de ingrediënten.
voeg courgette toe, geel en groen. voeg citroenschil toe. voeg gemalen rode peper toe. bedekken of niet, maar af en toe roeren.
ready when zucchini is transparent. drain or keep the liquid. serve hot! have lemon slices available to squeeze!