Zomertuin lasagne

Name: zomertuin lasagne
Cook time: 75 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie, verdeeld; 1 (454 gram) lasagna-noedels; 3 oren maïs, gepeld; 1 eetlepel extra vierge olijfolie, verdeeld; 2 courgettes, in lange linten gesneden met een dunschiller, waarbij de lome kern wordt weggegooid; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook; 1 (680 gram) pot Marinara saus, verdeeld; 2 eetlepels zware slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas; 1 (255 gram) diepvries gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas

Deze niet-schuldlasagna is verpakt in zomerse frisse smaken uit je tuin of markt. Je kunt desgewenst meer of minder ricotta gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in met 1 theelepel olijfolie.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.Kook lasagne in het kokende water, af en toe roeren tot het gaar is, maar stevig tot de beet, ongeveer 8 minuten.Drain.
Breng nog een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook het maïs in het kokende water totdat het gaar is, ongeveer 5 minuten. Snijd de korrels van de maïskolven en verwijder de maïskolven.
Verwarm 1,5 theelepeltje extra vierge olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Solitaire courgettelinten met een centimeter zout en zwarte peper in hete olie tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Verwarm de overblijvende extra vierge olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui in hete olie tot ze 5 tot 7 minuten doorschijnend zijn. Voeg knoflook toe; kook en roer tot het geurig is, ongeveer 1 minuut. Giet 0,33 marinarasaus in het uimengsel; Breng aan de kook, zet het vuur laag, roer er de room door en kook tot de saus lichtjes is verkleurd, 5 tot 10 minuten.
Giet 0,33 van de Marinara-saus in de bodem van de voorbereide ovenschaal. Leg een laag lasagna-noedels over de Marinara-saus, snijd noodles af zoals nodig is om in de ovenschaal te passen. Spreid courgette linten over de noedellaag en bedek met een andere laag lasagne noedels.
Verdeel de ricotta over de lasagne-noedels en leg nog een laag noedels bovenop de kaas.Giet het marinara-roommengsel over de noedels en leg er de maïskorrels op.
Leg een laagje lasagne-noedels over de maïskorrels en de bovenste noedels met spinazie. Voeg een laatste laag noedels en topnoedels toe met de overgebleven marinara-saus.Sprinkle mozzarella-kaas en Parmigiano-Reggiano-kaas eroverheen. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.Verwijder de aluminiumfolie en ga door met het bakken van lasagne tot de kaas bruin is en begint te borrelen, ongeveer 15 minuten meer.