Zout en azijn geroosterde aardappelen

Name: zout en azijn geroosterde aardappelen
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram roodbruine aardappelen, geschild en in centimeterklonten gesneden; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 0.25 theelepel verse gemalen peper; witte azijn; koosjer zout

Zout en azijn zijn mijn favoriet - ik wou dat ik lang geleden aan dit idee had gedacht! Van goed eten.

Ingrediënten

900 gram roodbruine aardappelen, geschild en in centimeterklonten gesneden
1 eetlepel extra vierge olijfolie
0.25 theelepel verse gemalen peper

Witte azijn
Koosjer zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175 º C en plaats een rooster in het bovenste derde deel van de oven.
Schep aardappelen in een grote braadpan met olie en peper.
Rooster aardappelen, af en toe draaien met een metalen spatel, tot ze goudbruin en zacht zijn, 30 tot 35 minuten. Bestrooi met azijn en zout naar smaak, gooi en serveer.