Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Keith Dallmer
Zuc-quinoa
Dit is een leuk bijgerecht. Het is uit het kookboek 1000 Vegetarische Recepten van Carol Gelles. Ik roosteer quinoa voordat ik het gebruik (je kunt het toasten en het ongeveer een maand bewaren in een pot), en het voegt eraan toe een mooie dimensie van smaak. Ik ben geen vegetariër en gebruik meestal kippenbouillon in plaats van plantaardige bouillon. Je kunt ook gele pompoen vervangen in plaats van courgettes, als je dat wilt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de plantaardige olie in een steelpan van 2 liter op middelhoog vuur. Voeg de uien toe en kook ongeveer 2 minuten onder zacht roeren tot ze zacht zijn.
-
Voeg de bouillon en oregano toe; aan de kook brengen.
-
Roer de quinoa erdoor; terug aan de kook.
-
Zet het vuur lager en laat het 10 minuten zachtjes afgedekt koken.
-
Voeg de courgette en zout toe; koken, afgedekt, 10 minuten langer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minPasta, rijst en granenasperge eindigt rubberen band links combinaties groenten, pasta, kaas, zout, peper, boter, ei, zout, teentjes knoflook, ei, mosterd-, citroensap, basilicum, zout, peper, cayenne, olie-, olie-,giada's carbonara pasta (mijn manier)
-
20 minPasta, rijst en granenpasta, wortel, aspergedikte derde, sneeuwerwt snaar, Alfredo saus, kaas,pasta primavera voor twee
-
30 minPasta, rijst en granengf tamari sojasaus, gember, teentjes knoflook, olie-, ahornsiroop, tapioca zetmeel, noedel, olie-, tofu met handdoek erin, napakool, wortels, courgette, taugé, ui, Sesam zaden,glutenvrije veganistische chow mein
-
60 minPasta, rijst en granenboter, ui, spek, teentjes knoflook, room, melk, kaas, kaas, kaas, meel, croutons, peterselie vlokken, pasta schaal, olie-,kaasachtige schelpen met spek rsc
Ik vond het geweldig