Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Swanee Speed
Zuid-Indiase viscurry
Het is een nietje in Kerala - de zuidelijkste staat van India. Het is pittig en pittig en is uitstekend met rijst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was en reinig de vis.
-
Meng het chilipoeder, kurkuma en korianderpoeder met een paar druppels water om een dikke pasta te maken.
-
Verwarm de olie in een ondiepe pan.
-
Voeg de mosterdzaadjes en de fenegriekzaden toe en bak tot ze sputteren.
-
Voeg de sjalotten toe en bak tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg de specerijen toe en bak 2 minuten.
-
Voeg 1/4 liter water en tamarinde toe en breng aan de kook.
-
Voeg de stukjes vis toe, voeg curryblaadjes toe en strooi asafetida vanaf de bovenkant.
-
Laat het 20-25 minuten koken.
-
Serveer met rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minCurriesaubergine, ui, teentjes knoflook, gember, Chili peper, Chili peper, koriander, mosterd-, komijnzaad, kerrie, ghee, tamarinde puree, tomaten, kokosmelk, zout,aubergine kerrie (indisch)
-
60 minCurrieskippenbouillon, meel, olie-, ui, teentjes knoflook, Chili poeder, komijnpoeder, curry pas je Keenspowder aan, tomaten, tomaten, suiker, kippenbouillon,mijn favoriete kipcurry
-
45 minCurriesrundvlees voorraad, teentje knoflook, gember, Chili, garam masala, ui, Korma-currypasta, zout peper, olie-, rundvlees voorraad, tomaten, melk, citroensap, erwten, koriander,vetarme kofta-curry
-
35 minCurriesaardappelen, olie-, mosterd-, ui, gember, kurkuma, komijn, garam masala, chili, overeenkomstig poeder, munt, zout, water, citroensap,onvergetelijke aardappelkerrie
Ik vond het geweldig