Zuidelijk gefrituurde groene tomaten

Name: zuidelijk gefrituurde groene tomaten
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Ingredients: 1 extra groot ei; 4 eetlepels melk; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 3 groene tomaten, in plakjes

Dit is een recept dat ik leuk vind.

Ingrediënten

1 extra groot ei
4 eetlepels melk
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die maïsmeel bevat

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
3 eetlepels extra vierge olijfolie
3 groene tomaten, in plakjes

Bereiding

Klop het ei en de melk in een kleine kom. Meng in een andere kleine kom maïsmeel en bloem.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; gebruik meer of minder olie om ongeveer 2/3 centimeter diep te bereiken.
Baggeren tomaat plakjes eerst in het eimengsel, dan in maïsmeel mengsel. Plaats de plakjes voorzichtig in hete olie en bak tot ze aan beide kanten bruin zijn.