Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CookEatWatchTV
Zuidelijk pluizig glazuur
Ik heb dit geweldige recept overgenomen ... originele tekst was .... Een donzig meringuateeg glazuur, vergelijkbaar met 7 minuten glazuur maar hoeft niet boven het fornuis te kloppen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Doe suiker, glucosestroop en kokend water in een steelpan van 3 liter op matig vuur.
-
Roer tot de suiker oplost.
-
Wanneer het mengsel aan de kook komt, haal van het vuur en houd even apart. Klop het eiwit met zout tot stijve pieken.
-
Breng hete siroop over op een kruik voor gemakkelijk gieten.
-
Klop op hoge snelheid, giet hete siroop in een dunne draadachtige stroom in de blanken.
-
Giet langzaam en schrap de zijkanten indien nodig om de hele massa goed gemengd te houden.
-
Nadat alle siroop is ingeslagen, voeg je vanille en amandel extract toe.
-
Blijf 10-15 minuten op hoog kloppen tot het glazuur erg stijf is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minTaartvullingen en Gemberboter kamertemperatuur, boter kamertemperatuur, eieren, melk, vanille, suiker, boter kamertemperatuur, melk, suiker, esdoorn aroma,esdoorn bar cake -
27 minTaartvullingen en Gembereiwitruimte temp, suiker, slagroomtaart, zout, water,bruine suiker gekookt glazuur -
210 minTaartvullingen en Gembermelk, suiker, boter, eieren, vanille, kokosnoten kokosnoot test frisheid dat hun dat "oog, pecannoten, chocolade, water, meel, soda-, zout, boter, suiker, eieren, vanille, karnemelk karnemelk water oke, chocolade, modus met vanille-ijs mijn persoonlijke Breyers-vanille,de beste Duitse zoete chocoladetaart met glazuur -
80 minTaartvullingen en Gemberboter, meel, poeder, soda-, zout, ahornsiroop, suiker, eieren, vanille, zure room, ahornsiroop, boter, suiker,esdoorn cake
Ik vond het geweldig