Zuidelijke comfort zoete aardappelen

Name: zuidelijke comfort zoete aardappelen
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 2 (822 gram) blikjes zoete aardappelen, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 theelepel gemalen kaneel; 60 liter sinaasappelsap; 3 eieren, geslagen; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Southern Comfort-likeur; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichtbruine suiker bevat

Dit is een groentegerecht dat meer op een dessert lijkt. Als het klaar is, heeft het de consistentie van pompoentaart. Ik ben persoonlijk niet dol op yams en zoete aardappelen, maar ik ben dol op dit gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Doe de zoete aardappelen in een grote kom. Meng ze met een elektrische mixer tot ze licht en luchtig zijn. Meng in de boter, kaneel, sinaasappelsap, eieren, zout en likeur. Overdracht naar een kom met een inhoud van 2 liter met ovenschotel. Meng de pecannoten en de bruine suiker in een kleine kom en strooi gelijkmatig over het zoete aardappelmengsel.
Bak 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het midden stevig is en de randen lichtbruin zijn.