Zuidelijke garnalen en grits

Name: zuidelijke garnalen en grits
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die 2% melk bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met boter, in blokjes; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongekookte ouderwetse grutten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 400 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 8 dik gesneden spekreepjes, in stukjes gesneden; 400 gram ongekookte middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel Cajun of gezwarte kruiden; 4 groene uien, gehakt

Een zuiderse specialiteit, ook wel ontbijtgarnaal genoemd, dit gerecht smaakt prima voor brunch, diner en wanneer het gezelschap komt.Het is het beste comfort eten op zijn best.-Mandy Rivers, Lexington, South Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een grote pan de bouillon, melk, boter, zout en peper aan de kook. Roer langzaam de grits in. Verminder de hitte. Bedek en kook 12-14 minuten of tot het dik wordt, roer af en toe. Roer de kaas erdoor tot het gesmolten is. opzij en warm houden.
In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot het knapperig is. Verwijder op papieren handdoeken met een schuimspaan; afvoer, het reserveren van 4 theelepels drippings. Bak de garnalen, knoflook en kruiden in drippings tot de garnalen roze kleuren. Serveer met grits en besprenkel met uien.