Zuidelijke herders taart

Bak de korstjes vooraf volgens de instructies op korstjes - of op 400 tot ze lichtbruin zijn, gedurende ongeveer 15 minuten.Laat het afkoelen.

Kook 5 of 6 middelgrote geschilde aardappelen tot ze gaar zijn.Drain en pureer met Een kop met een inhoud van 130 ml melk, 2 eetlepels boter, 2 eetlepels mayonaise en 1 theelepel zout.

Meng met een mixer op hoge snelheid tot het luchtig is. Bij een beetje afkoelen, vouw je ongeveer 3/8 liter geraspte cheddar in.

Snij de uien in blokjes en bak op middelhoog vuur in een beetje EVOO en bestrijk ze met een theelepel zout.

Voeg gehakte knoflook toe en blijf koken tot de uien zacht zijn.

Verwijder het uimengsel.

Bruine hamburger in dezelfde pot met ongeveer een theelepel worcestershiresaus.

Voeg het uienmengsel weer toe aan de pan met 0,66 blik runderconsommé en 3 eetlepels ketchup, een theelepel zout en peper. Bekleed de pot met een goed sluitend deksel en kook op matig vuur, onder af en toe roeren, gedurende ongeveer 15 minuten.

Meng ongeveer 3 eetlepels meel voor alle doeleinden met de overgebleven consomme tot alle klonten verdwenen zijn. Verhit de temperatuur totdat het vleesmengsel begint te koken. Voeg de consomme bloem onder roeren snel toe en blijf roeren en kook ongeveer 1 minuut na al het meel is toegevoegd. Haal van het vuur.

Vouw de uitgelekte maïs, erwten en wortels in.

Schep het mengsel in de afgekoelde taartbodems.

Spuit de cheddar aardappelpuree op de taart en vorm een ​​decoratieve toplaag.

Bak op 425 ongeveer 15 minuten, of tot de aardappelen bruin op de top.

Laat ongeveer 10 of 15 minuten afkoelen alvorens te serveren.