Zuidelijke jambalaya

Name: zuidelijke jambalaya
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 middelgrote uien, gehakt; 1 middelgrote paprika, gehakt; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; 3 teentjes knoflook, gehakt; 3 eetlepels olijfolie; 400 gram garnalen, gepeld en ontdaan; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte rijst bevat; 1/2 liter kippenbouillon; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/4 theelepel gemalen tijm; 1/2 theelepel Tabasco-saus; 1 laurierblad; 400 gram gekookte gekookte ham

Maak en deel dit zuidelijke Jambalaya-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de uien, paprika, bleekselderij en knoflook in twee eetlepels olie in een Nederlandse oven, ongeveer 3-4 minuten.
Voeg garnalen toe en kook tot de garnalen roze zijn, ongeveer 5 minuten.
Verwijder garnalenmengsel en reserveer.
Voeg de laatste eetlepel olie toe aan de pan samen met de rijst en kook ongeveer tien minuten op hoog vuur, totdat de rijst lichtbruin is, en roer regelmatig om verbranding te voorkomen.
Roer de bouillon, tomaten, zout, peper, tijm, Tabasco en het laurierblad erdoor.
Verwarm het mengsel aan de kook en dek af, verminder het en laat sudderen, ongeveer 15-20 minuten of tot de rijst gaar is.
Roer de gereserveerde garnalen en ook de ham erdoor.
Bedek en kook tot het erdoor is verwarmd.
Verwijder het laurierblad en serveer.