Zuidwest spookstad soep

Name: zuidwest spookstad soep
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Ingredients: 1 middelgrote butternut squash (ongeveer 1,8 kilogram); 1 middelgrote ui, gehakt; 2 eetlepels boter; 1 blik (1403 gram) kippenbouillon; 3 theelepels chilipoeder; 2 theelepels gemalen komijn; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/8 theelepel cayennepeper; Dash peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat; 2 theelepels limoensap

Deze squash soep is lekker gearomatiseerd en smaakt heerlijk op koele oktoberdagen. De combinatie van chilipoeder, komijn en cayennepeper geeft het net voldoende kick. Je kunt verschillende soorten griezelige Halloween-beelden maken met de zure room! -Taste of Home Test Kitchen

Ingrediënten

Bereiding

Halveer squash in de lengte; gooi de zaden weg. Plaats de squash met de zijkant naar beneden in een ingevette ondiepe bakvorm. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 1,5 uur of tot ze zacht zijn. schep pulp uit om een kom te meten met een inhoud van 3/4 liter met. Overdracht naar een grote kom.
Bak een ui in boter in een kleine koekenpan tot ze gaar zijn. Voeg toe aan de pompoen. Roer de bouillon en de kruiden erdoor. Meng het mengsel in een mixer in porties tot het glad is. Breng het over naar de grote pan; warmte door.
Meng in een kleine kom de zure room, room en limoensap. Boven elk portie met een klodder zure room mengsel. Gebruik een tandenstoker, draai de klodder in de vorm van een geest.