Zuidwestelijke aardappelen

Name: zuidwestelijke aardappelen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5-6
Ingredients: 6 plakjes spek; 2 grote aardappelen, ongeschild en geschrobd; 3 eetlepels plantaardige olie; 1/2 theelepel knoflookzout; 1/8 theelepel zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die barbecuesaus bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde colby-kaas; Een kop met een inhoud van 80 ml met gesneden groene ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie of 4 theelepels gedroogde peterselie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room

Maak en deel dit Zuidwestelijke Aardappelsrecept van.

Ingrediënten

Bereiding

Bak het spek in een middelgrote koekenpan tot het bruin en knapperig is; put goed af; crumble.Line 2 grote bakplaten met folie. Verwarm de oven op 450 *.
Snijd aardappelen in plakjes van 2/3 centimeter. Beschadig beide zijden van de aardappelschijfjes met plantaardige olie. Aard de aardappelen in één laag op voorbereide bakplaten.
Meng knoflookzout en zwarte peper in een kleine kom. Strooi over aardappelen. Bak tot lichtbruin, ongeveer 20 minuten. Bestrijk met barbecuesaus.
Meng spek, colby, groene uien en peterselie in een kleine kom. Pronk over aardappelen.
Bak aardappelen tot de kaas smelt, ongeveer 3-5 minuten. Overdracht naar een verwarmde serveerschaal. Bedek desgewenst met zure room.