Zuidwestelijke bakken

Name: zuidwestelijke bakken
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 3 groene uien, gehakt (optioneel); 2 theelepels chilipoeder; 2 (425 gram) blikken zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 2 (248 gram) blikjes hele korrel maïs, uitgelekt; 1 (454 gram) container zure room; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse salsa; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gemalen gewone tortillachips; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 1 grote verse tomaat, fijngehakt; 3 groene uien, gehakt (optioneel)

Een heerlijk zuidwestelijk recept met zwarte bonen. Ik gebruik milde salsa, maar als je het pittig vindt, gebruik dan hete salsa. Dit is een van mijn favoriete recepten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
In een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur bruin het gehakt met de knoflook en ui; uitlekken.
Meng in een grote mengkom het vleesmengsel, chilipoeder, zwarte bonen, maïs, zure room en salsa. Roer tot alles goed gemengd is.
Voeg in een ovenschaal van 23x33 centimeter genoeg van het rundermengsel om de bodem te bedekken. Schuif de helft van de gemalen tortillachips op het vleesmengsel en dek af met een kom met een inhoud van 1/4 liter Cheddar-kaas. Spoon een andere laag van het vleesmengsel bovenop de kaaslaag, bedek met de resterende spaanders en laag met een kom met een inhoud van 1/4 liter met kaas. Spreid de laatste laag vleesmengsel erover en strooi de resterende A-schaal met een capaciteit van 1/4 liter kaas erop. Bedekt met tomaat in blokjes en groene uien.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten. Laat het 10 minuten afkoelen voordat je het serveert.