Zuidwestelijke couscous

Name: zuidwestelijke couscous
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 7 cups, 6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene ui, verdeeld; 2 eetlepels ongezouten boter of 2 eetlepels margarine; 1 (411 gram) kan vetvrije kippenbouillon bevatten; 1 (411 gram) kan geen-zout-toegevoegde, gestoofde tomaten; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel chilipoeder; 1 (284 gram) pakketcouscous; 1 (439 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met versnipperd extra scherpe cheddar kaas