Zuidwestelijke kipsalade ii

Name: zuidwestelijke kipsalade ii
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld; zout en peper naar smaak; 1/2 hoofd kool, gehakt; 1 (284 gram) pakje romaine sla, gescheurd; 1/2 groene paprika, gehakt; 1 (248 gram) kan maïs, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde Cheddar-kaas; 2 kipfilethelften zonder vel, in reepjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijn gemalen blauwe tortillachips; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin geprepareerde Ranch saladedressing

Ingrediënten

1 (425 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld
Zout en peper naar smaak
1/2 hoofd kool, gehakt
1 (284 gram) pakje romaine sla, gescheurd
1/2 groene paprika, gehakt

1 (248 gram) kan maïs, uitgelekt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde Cheddar-kaas
2 kipfilethelften zonder vel, in reepjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met fijn gemalen blauwe tortillachips
Een kopje met een inhoud van
130 ml met daarin geprepareerde Ranch saladedressing

Bereiding

In een kleine steelpan op middelhoog vuur, kook de zwarte bonen tot deze erdoorheen zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Leg in een grote kom de kool, romaine sla, groene paprika, maïs en Cheddar-kaas bij elkaar.
Breng de overgegooide salade over in schaaltjes en bedek met de verwarmde zwarte bonen, kip, tortillachips en Ranch-dressing.