Zuidwestelijke rijstpilaf

Name: zuidwestelijke rijstpilaf
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte rode ui; 3 fijngehakte teentjes knoflook; 1 theelepel chilipoeder; 3/4 theelepel komijn; 3/4 theelepeltje oregano; Een kom met een inhoud van 3/8 liter langkorrelige witte rijst; 1/2 liter kippenbouillon; 1 (454 gram) kan tomaten in blokjes snijden; 1 (113 gram) kan groene pepers fijnsnijden, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bevroren maïs bevat; 1/2 theelepel hete pepersaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte koriander; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden lente-uitjes bevat

Maak en deel dit Zuidwestelijke Rice Pilaf-recept uit.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte rode ui
3 fijngehakte teentjes knoflook
1 theelepel chilipoeder
3/4 theelepel komijn
3/4 theelepeltje oregano
Een kom met een inhoud van
3/8 liter langkorrelige witte rijst

1/2 liter kippenbouillon
1 (454 gram) kan tomaten in blokjes snijden
1 (113 gram) kan groene pepers fijnsnijden, uitgelekt
Een schaal met een inhoud van
1/3 liter die bevroren maïs bevat
1/2 theelepel hete pepersaus
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte koriander
Een kop met een inhoud van
130 ml die gesneden lente-uitjes bevat

Bereiding

Verhit olie in een grote pan; bak ui tot ze zacht is.
Voeg de volgende vier ingrediënten toe (knoflook door oregano) en kook, onder regelmatig roeren, gedurende 1 minuut.
Voeg rijst toe en roer tot de korrels zijn bedekt met olie.
Voeg bouillon, tomaten en chilipepers toe; breng aan de kook en voeg mais toe.
Zet het vuur laag, dek af en kook tot de rijst zacht is, ongeveer 25 minuten.
Kruid met hete pepersaus en serveer met koriander en lente-uitjes.